Opazovana hranila
Tekom beleženja ali načrtovanja jedilnikov lahko spremljate vnos izbranih hranil ali zaščitnih snovi.
Med opazovana hranila lahko posameznik ali njegov skrbnik vključi poljubne parametre iz skupin ogljikovih hidratov, maščob, beljakovin, vitaminov in mineralov. Zaradi preglednosti smo število opazovanih hranil omejili na 13 (makrohranila: beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati + 10 izbranih mikrohranil).
Več >
Zaradi preglednosti smo število opazovanih hranil omejili na 13 (makrohranila: beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati + 10 izbranih mikrohranil).
Zaradi pomanjkanja prostora uporabljamo na zaslonu in v poročilih kratice, ki pomenijo:
B | beljakovine |
B_ž | beljakovine živalskega izvora |
B_r | beljakovine rastlinskega izvora |
ILE | izolevcin |
LEV | levcin |
LIZ | lizin |
FENIL | fenilalanin |
AK_eb | skupne razvejane esencialne aminokisline |
AK | skupne aminokisline |
M | skupne maščobe |
MK_n | enkrat nenasičene maščobne kisline |
C18:2 | linolna maščobna kislina |
C18:3CN6 | gama-linolenska maščobna kislina |
C18:3N3 | alfa-linolenska maščobna kislina |
C20:4 | arahidonska maščobna kislina |
EPA | EPA, eikozapentaenojska maščobna kislina |
C22:6N3 | DHA, dokozaheksaenojska maščobne kislina |
FAPUN3 | skupne omega-3 maščobne kisline |
FAPUN6 | skupne omega-6 maščobne kisline |
FAPU | večkrat nenasičene maščobne kisline |
HOL | holesterol |
OH | ogljikovi hidrati |
FRU | fruktoza |
GAL | galaktoza |
SAH_m | monosaharidi |
LAKT | laktoza |
SUCS | saharoza |
SLD_e | enostavni sladkor (monosaharidi in disaharidi) |
STARCH | škrob |
VL_n | netopna prehranska vlaknina |
VL_t | topna prehranska vlaknina |
VL | prehranska vlaknina |
SPV | skupna prehranska vlaknina |
VitA | vitamin A |
KAR_alfa | alfa-karoten |
KAR_beta | beta-karoten |
KAR_gama | gama-karoten |
VitD | vitamin D |
VitE | vitamin E |
VitK | vitamin K |
VitC | vitamin C |
THIA | vitamin B1 - tiamin |
RIBF | vitamin B2 - riboflavin |
NIA | vitamin B3 - niacin |
VitB6 | vitamin B6 |
PANTAC | vitamin B5 - pantotenska kislina |
BIOT | vitamin B7 - biotin (vitamin H) |
FOL | vitamin B9 - folna kislina |
VitB12 | vitamin B12 - kobalamin |
Na | natrij |
Cl | klor |
K | kalij |
Ca | kalcij |
Mg | magnezij |
P | fosfor |
Fe | železo |
I | jod |
F | fluorid |
Zn | cink |
Se | selen |
Cu | baker |
Mn | mangan |
Cr | krom |
Mo | molibden |
Co | kobalt |
Ni | nikelj |
Voda | voda |